Chciałbyś żyć taniej, zdrowej i na chłodniejszej planecie?

Według kalkulacji amerykańskiego ośrodka badawczego, Ziemia mogłaby być całkiem innym miejscem, gdybyśmy mogli ograniczyć spożywanie mięsa przez ludzi. Niezdrowa dieta może być jednym z głównych powodów wczesnego umierania we współczesnym świecie. Produkcja produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego odpowiada za powstawanie około jednej czwartej wszystkich gazów przyczyniających się do globalnego ocieplenia, a 70 procent słodkiej wody jest zużywana w rolnictwie.

Dieta w dużej mierze wpływa na Twój stan zdrowia, ale ma też wpływ na przyszłość naszej planety

Naukowcy z Uniwersytetu Oksfordskiego opracowali niedawno cztery modele, które pokazują, co może się stać z ludzkością i Ziemią do roku 2050:

1. Jeżeli wszystko będzie szło dalej w ten sposób.
2. Jeżeli ludzkość zachowałaby ogólne zalecenia specjalistów od żywienia i spożywałaby o 15 procent mniej kalorii, o połowę mniej mięsa, za to spożywałoby o jedną czwartą więcej warzyw i owoców.
3. Jeżeli ludzkość przeszłaby na wegetarianizm.
4. Jeżeli ludzkość całkiem wykluczyłaby z diety żywność pochodzenia zwierzęcego i przeszłaby na wegański styl życia.

Jeżeli tylko odżywialibyśmy się zdrowiej:

• wydatki na zdrowie obniżyłyby się rocznie o 700-1000 miliardów dolarów
• umierałoby o 5,1 milionów ludzi mniej
• zmnieszylibyśmy emisję szkodnych substancji związanych z produkcją żywności o 29 procent
• bylibyśmy bogatsi o 750 milionów dolarów

Jeżeli ludzkość przeszłaby od jutra na wegański styl życia:

• Byłoby o 8,1 milionów mniej niepotrzebnych, przedwczesnych śmierci
• moglibyśmy zmniejszyć emisję szkodliwych gazów, powstających z powodu wyżywienia ludzkości o 70%

Nie chodzi o to, by wszyscy zostali weganami – powiedział przewodniczący badania - ale zmiana klimatu wpływa na nasze możliwości produkcji żywności i do zaadaptowania tej sytuacji nie wystarcza rozwój technologii. Jeżeli odżywialibyśmy się zdrowiej, uwzględniając zrównoważony rozwój, to już samo w sobie byłoby wielkim krokiem w słusznym kierunku.

Źródło: http://goo.gl/oqO05E