Przyjemne letnie wspomnienia!

Pikantne, słodkie przepisy dla Ciebie od Mydlanej Wróżki

 

Czy kiedykolwiek próbowałeś czekolady chili, lemoniady z różowym pieprzem lub lodów o smaku lawendy?

Spróbowałam wszystkich trzech i te przysmaki wydały mi się naprawdę wyjątkowe. Lemoniada z różowego pieprzu stała się moją ulubioną. Teraz podzielę się z Tobą kilkoma takimi przepisami, które przypomni Ci gorące lato.

 

1. Lody waniliowe z lawendą

Lubisz nietypowe połączenia smaków? Pociągają Cię ciekawe smaki? Przygotuj jeden niezwykły deser przypominające lato, który z pewnością oczaruje Twoją rodzinę, a Ty też go pokochasz!

 

Oto w prezencie przepis na lody waniliowe z lawendą!

Potrzebujesz:

• 2 dl wody
• 3 dl śmietanki
• 1 laska wanilii
• 25 dkg serka Mascarpone
• 1 jajko
• 10 dkg cukru trzcinowego Demerara (można go zastąpić miodem, cukrem brzozowym lub nawet stewią)
• 2-3 łyżki kwiatów lawendy

Zrób to w następujący sposób:

Wymieszaj śmietanę z wodą, zeskrob pestki z laski wanilii i dodaj mieszankę razem z laską. Zacznij podgrzewać, gdy będzie już gorąca, dodaj kwiaty lawendy. Gotuj krótko na małym ogniu, nie czekaj, aż zacznie wrzeć. W międzyczasie wymieszaj jajko z cukrem, a następnie dodaj mascarpone. Wymieszaj wszystko razem za pomocą miksera. Po zakończeniu wymieszaj z kremowo-lawendową mieszanką za pomocą ręcznego blendera. Następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do zamrażarki na godzinę. Po 60 minutach dokładnie wymieszaj widelcem, powtórz to jeszcze dwa razy!

 

2. Lemoniada z różowym pieprzem

 

Potrzebujesz:

• Czystej zimnej wody
• Tyle świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ile chcesz. Jeśli wolisz lemoniadę bardziej kwaśną, nie oszczędzaj na cytrynie i dodaj więcej soku z cytryny
• Świeżo wyciskany sok z 2 pomarańczy
• Cukier trzcinowy Demerara (można go oczywiście zastąpić miodem, ksylitolem lub nawet stewią)
• Świeżo zmielony różowy pieprz

Zrób to w następujący sposób:

Zrób zwykłą lemoniadę cytrynową, wlej do niej sok pomarańczowy. Jeśli uda Ci się zdobyć cytryny z kontrolowanych farm, możesz zetrzeć skórkę jednej cytryny do lemoniady. Podczas mieszania składników ułóż na wierzchu różowy pieprz. Nie potrzebujesz go dużo, wystarczy około 1 łyżeczki, ja daję trochę więcej. To jest bardzo smaczne!

 

3. Lawendowo-cytrynowa woda mineralna z lodem lawendowym

 

Do tego smacznego orzeźwiającego napoju będziesz teraz wyjątkowo potrzebować gazowanej wody mineralnej. Dlatego, że bąbelki poprawiają smak.

Potrzebujesz?

• Gazowanej wody mineralnej
• Plasterki cytryny (pamiętaj, aby używać tylko cytryn z kontrolowanej farmy bez chemii, używaj tylko takich cytryn ze skórką)
• Suszone kwiaty lawendy (policz 1 łyżkę kwiatów na 1 litr wody)
• Inne kwiaty do lodu, ale te też mogą być świeże, jeśli je zdobędziesz

Zrób to w następujący sposób:

Przystąp do tego wcześniej Możesz zrobić kostki lodu dzień wcześniej. Będziesz potrzebować do nich lodowej foremki, którą napełnisz wodą i włożysz do niej kwiaty lawendy.

 

Wrzuć plasterki cytryny do wody i wymieszaj suszone kwiaty lawendy. Przed podaniem wrzuć kostki lodu do szklanek.

 

4. Czekolada Chilli

 

Ten przysmak prawdopodobnie nie będzie dla Ciebie nowy, może już kosztowałaś/eś czekolady chili. Dobra wiadomość jest taka, że ​​nie musisz kupować drogiej czekolady, ponieważ możesz ją łatwo zrobić w domu.

Potrzebujesz:

• 1 wysokiej jakości tabliczkę gorzkiej czekolady
• 1 połowę czerwonej papryczki chili
• Forma silikonowa do czekolady

Zrób to w następujący sposób:

Czekoladę rozpuść na parze, ostrożnie usuń pestki z papryczki chili i pokrój paprykę tak drobno, jak to możliwe. Wmieszaj posiekaną papryczkę chili do rozpuszczonej czekolady. Dobrze wymieszaj, aby chili było wszędzie. Wlej do foremki na czekoladę, potrząśnij trochę na stole, aby nie tworzyły się bąbelki. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do całkowitego wystygnięcia. Możesz również zrobić to z białej czekolady.