Weganizm czy wegetarianizm? Co wybierasz?
Weganizm czy wegetarianizm? Co wybierasz?
Jeśli już od pewnego czasu nosisz się z zamiarem zrezygnowania ze spożywania mięsa i wprowadzenia do swojej diety raczej pożywienia roślinnego, to czas na realizację! Zaprezentuję Ci podstawy i kilka ciekawostek dla inspiracji.
Zacznijmy więc od początku, czyli jaka jest różnica pomiędzy dietą wegetariańską a wegańską? Najkrócej można to ująć w ten sposób, że wegetarianie nie jedzą mięsa, ale nie unikają produktów mlecznych czy jajek, weganie natomiast rezygnują całkowicie z produktów odzwierzęcych – nie jedzą nawet miodu. Jeśli zamierzasz przejść na dietę roślinną, nie wskakuj od razu na głęboką wodę, stosując najbardziej surową dietę wegańską! Na początek radzę Ci jeść mięso tylko raz w tygodniu, potem zaś, w miarę zapoznawania się z artykułami zastępującymi mięso, zrezygnować nawet z tego.
Rezygnując z produktów odzwierzęcych musisz zatroszczyć się o to, żeby w dalszym ciągu dostarczać swojemu organizmowi odpowiednią ilość witamin i soli mineralnych. Szczególnie ważne jest uzupełnianie żelaza, ponieważ żelazo ze źródeł roślinnych jest gorzej przyswajalne przez organizm, niż to znajdujące się w produktach odzwierzęcych. Radzę Ci więc spożywać dużo zieleniny o wysokiej zawartości witaminy C, ponieważ witamina C wspomaga wchłanianie żelaza, więc nawet mniejsza ilość tego pierwiastka zostanie lepiej spożytkowana. Doskonałym źródłem żelaza są zboża, orzeszki laskowe, mak, fasola, śliwki i szpinak.
Jak każda zmiana stylu życia, przejście na dietę wegetariańską czy wegańską będzie udane i trwałe na dłuższą metę, jeśli większy akcent położysz na przygotowania, czyli zaplanowanie jadłospisu i na codzienne zakupy. Zamiast hipermarketów skierujesz swoje kroki na miejscowy targ, gdzie wkrótce przekonasz się, że wybór warzyw i owoców jest o wiele bardziej szeroki, niż Ci się wydawało. Odkryjesz takie produkty, jak nasiona chia, awokado i granaty, a przepiękne warzywa wyczarują na Twoim talerzu wszystkie kolory tęczy. Jeśli podejmiesz decyzję o pójściu krok dalej i zrezygnowaniu całkiem z produktów odzwierzęcych, wówczas na Twój stół trafią również mleka roślinne i jogurty sojowe.
Oczywiście to tylko alternatywy: to Ty decydujesz, czy zechcesz te rady wprowadzić w życie. Żaden problem, jeśli przedstawione tu podstawowe zasady ograniczysz do zwiększenia porcji warzyw i owoców i więcej uwagi poświęcisz bardziej zrównoważonej, zróżnicowanej diecie.
Muszę wspomnieć, że wybory wegan mają także szerszy, etyczny wymiar, który wychodzi poza zwykłe wybory żywieniowe: to pewien styl życia. Bycie weganinem oznacza także unikanie noszenia ubrań i dodatków pochodzenia zwierzęcego oraz niestosowanie takich kosmetyków czy środków czystości, które testowane były na zwierzętach.
U Manny od samego początku deklarowaliśmy produkcję etycznych kosmetyków naturalnych, nietestowanych na zwierzętach i wolnych od surowców genetycznie modyfikowanych. I z dumą mogę powiedzieć, że niektóre nasze produkty idealnie odpowiadają nawet najsurowszym wymaganiom wegan. Myślę tu między innymi o popularnych w letnie upały dezodorantach w kremie od Manny, chociaż nasze pięknie pachnące żele pod prysznic też otrzymały certyfikat wegański. Świadomość, że stosowaniem kosmetyków rozpieszczasz nie tylko swoją skórę, ale wspierasz zwierzęta i całą naszą planetę, dostarcza naprawdę radosnego uczucia. Witam w świecie naturalnych kosmetyków Manny!
Komentarze
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany!