Reformy 21 wieku?

Andrea Varga Darabos Reformy 21 wieku? 5 minute reading time Kategorií:

Podstawy programów żywienia

Doszliśmy do trzeciej części naszej serii programów żywieniowych. Do tej pory można było przeczytać o dietach wegetariańskich i paleo. Teraz na pierwszym planie jest zdrowa dieta, która jest podstawową formą żywienia. Istnieje wiele nieporozumień na temat tego stylu życia. Tak więc nalejmy sobie „do szklanki czystą wodę”!

Czym różni się od innych?

Zmiana nawyków żywieniowych wymaga ogólnej zmiany stylu życia. Jeśli zdecydujesz się na tego rodzaju odżywianie, musisz zmienić pogląd na całość. Głównym celem jest przywrócenie stanu zdrowia, czyli jest to jak misja. Zwolennicy zdrowego odżywiania uważają, że przyczynami śmierci nie są infekcje i problemy wynikające z zanieczyszczenia środowiska, ale negatywne zmiany w ludzkim ciele spowodowane niewłaściwymi nawykami żywieniowymi.

Co to jest podstawowy program żywienia?

Wiele osób myli z terminem słowa „bio”, ale tu chodzi o coś więcej. Możesz spożywać zarówno bio, ale na pierwszym miejscu muszą być spożywane produkty z kontrolowanych gospodarstw, a spożywać je w stanie surowym. Do podstawowych produktów tego programu żywienia są różne owoce, warzywa, ziarna zbóż. Zdrowa dieta jest zbliżona do wegetariańskiej, czyli nie pozwala spożywać mięso i produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale w dzisiejszych czasach można na to spojrzeć z drugiej strony, możesz spożywać mięso i ryby, ale tylko umiarkowanie, a bardzo ważne jest, aby mięso i ryby były „czyste”, zakupione z kontrolowanych gospodarstw.

Jak mogłaś /eś przeczytać w naszych poprzednich artykułach, zawsze należy zachować umiar i być odpowiedzialnym. Jeśli już udało ci się przejść na tego typu styl życia, stale traktuj wszystko z umiarem. Nie bądź chciwa/y! Staraj się jeść tak, aby po wstaniu od stołu nie czuć się całkowicie nasycona/y, czyli nie przejadawać się. Jest to bardzo ważny aspekt zdrowego programu żywienia.

Na co musisz uważać, jeśli chcesz zostać zwolennikiem programu zdrowego żywienia?

Przygotowując żywność w ramach tej diety, należy stosować maść i oleje w jak najmniejszym stopniu. Przygotuj posiłki, grilując, gotując na parze lub poprzez duszenie, aby uniknąć dodawania niepotrzebnego tłuszczu. Usuń z menu produkty i składniki, które nie zawierają wystarczającej ilości niezbędnych witamin i minerałów, które są niezbędne do życia.

Produkty, których należy unikać?

biała mąka,
cukier rafinowany,
sól
napoje słodzone,
czekolada,
różne tłuszcze pochodzenia zwierzęcego.

Warto wiedzieć!
Nie spożywaj białka tylko pochodzenia zwierzęcego! Odkryj bogactwo składników pochodzenia roślinnego!

Co czeka na Ciebie w zdrowym programie żywienia:

Oleje roślinne. Wybór jest bardzo szeroki, możesz sobie pozwolić na prawie wszystkie rodzaje olejów tłoczonych na zimno, np. z oliwy z oliwek, słonecznikowy, z dyni, lnu, sojowy, z kiełków pszenicy, orzechowy, rzepakowy, olej z pestek winogron ... lista jest naprawdę długa.
Surowe, duszone, grillowane, suszone warzywa.
Surowe, duszone, gotowane na parze, grillowane lub suszone owoce. Ponieważ to odżywianie zawiera naprawdę niewiele cukierków, jedz dużo suszonych owoców, aby zahamować chęć do jedzenia.
Świeże kiełki.
Jogurt, kefir, kwaśne mleko, twaróg i ser.
Płatki pełnoziarniste. Są bardzo ważną częścią menu.
Nasiona oleiste.
Świeże zioła, suszone przyprawy.

Dzisiejsza wersja tego rodzaju diety zależy tylko od Ciebie. Jest tylko zachęceniem, aby zmienić styl życia a poczuć się lepiej. Nie chodzi o to, abyś była/był głodna/y, ale aby każdy posiłek był dla Ciebie świętem. Jeśli masz ochotę na kawałek czekolady, weź kostkę z czystym sumieniem. Ciesz się życiem, ale nie bądź łakoma/y!

*** Zdrowy przepis dla Ciebie ***

Sałatka z sezamem, olejem z dyni i grillowanym kozim serem

Lista składników, które potrzebujesz?

Świeża sałata (można ją zastąpić sałatą rzymską, sałatą z liści dębu, natomiast sałata lodowa nie nadaje się do tego przepisu).
3-4 pomidory, które dojrzewały na słońcu.
1 czerwona cebula.
1 ząbek czosnku.
Nasiona sezamu.
Olej z dyni.
15 do 20 dag naturalnego koziego sera (może być więcej).

Przygotowanie:
Kawałki koziego sera przygotuj na grillu. Nie trzeba zbyt mocno smażyć, w przeciwnym razie rozleje się. Podczas grillowania sera, przygotuj w tym czasie sałatkę. Umyj wszystkie składniki, pokrój je według własnego gustu - z wyjątkiem czosnku. W dużej misce delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj nasiona sezamu. Dodaj czosnek do oleju z dyni i polej sałatkę tą mieszanką. Podawać z grillowanym kozim serem.

Jak udało Ci się przygotować sałatkę? Powiedz mi na blogu.