Pikantny przepis ze szparagami jako prezent od Mydlanej Wróżki

Wspaniałe, łatwe do przygotowania, a bardzo smaczne: Szparagi z szynką i mozzarellą

Czy lubisz szparagi?

Jaką lubisz? Białą czy zieloną? Czy wiesz, że są też fioletowe? I byłoby o wiele więcej pytań!

Szparagi rozprzestrzeniły się w Europie w XVII wieku, ale na początku XX wieku uznano je za danie wysokiej rangi szlachty i bogatych obywateli. Zwykle jesz młode, gruboziarniste pędy, prawda?

Znajdziesz wszystkie następujące wartości odżywcze:

• wapń
• fosfor
• żelazo
• potas
• pierwiastki śladowe, zwłaszcza krzem i molibden
• zielony chlorofil
• witamina C
• karoten

Od kilku stuleci jest zarejestrowana jako roślina lecznicza. Przede wszystkim jest znana ze swojego działania moczopędnego i usuwającego kamień nerkowy, co jest również związane z faktem, że przypisuje się jej działanie detoksykacyjne. Suszony proszek szparagowy zastosowano w leczeniu bólu zęba. Ma pozytywny wpływ na funkcję wewnętrznych gruczołów wydzielniczych i ma łagodny efekt przeczyszczający. Nadmierne spożywanie szparagów nie jest zalecane osobom z chorobą serce i osobom z kamieniami nerkowymi.

Jesteś już ciekawa/y?

Co powiesz na temat zdrowego i wyjątkowo smacznego przepisu na przystawki albo szybkiej, a zarazem lekkiej kolacji?

Oto jeden wspaniały przepis ze szparagami, który zyska uznanie gości albo możesz podać jako danie przy romantycznej kolacji przy świecach!

Szparagi z szynką i mozzarellą to lekka wiosenna specjalność. Nie może się nie udać, ponieważ przygotowanie jest niezwykle proste.

Co potrzebujesz?

• 25 dag szparagów (zielonych lub białych)
• 1 mozzarella
• 4 plastry szynki (najlepiej włoska szynka parmeńska, ale możesz też wybrać inną wędzoną, suszoną szynkę)
• 2 dkg masła
• sól, czarny pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Oczyść białe szparagi (zielonych nie musisz), wytnij dolne części łodygi u obu gatunków. Zagotuj wodę z solą i wodą cytrynową, mieszając, dodaj masło do wrzącej wody. Najpierw umieść białe szparagi. Gotuj przez około 15 minut. Następnie zielone szparagi w ciągu ostatnich 8 minut. Po upływie czasu gotowania opłucz nagle szparagi zimną wodą, aby zachować świeży kolor.
2. Pokrój mozzarellę w plasterki i dopraw pieprzem. W tym momencie przychodzi szynka, ponieważ ona jest na owinięcie plasterków mozzarelli.
3. Połóż ugotowane szparagi na dnie naczynia do pieczenia, połóż na nim plastry mozzarelli owiniętej szynką i piecz w temperaturze 250 stopni przez 20-25 minut.

Wypróbujesz? Jeśli tak, napisz jak smakowało!