Wegańskie mleko? Tak, istnieje
Wegańskie mleko? Tak, istnieje
Czy pijesz mleko, jadasz produkty mleczne? Wiele osób cierpi na przejściowe lub stałe problemy skóry, które są spowodowane lub wzmocnione przez spożywanie mleka. Jeżeli cierpisz na egzemę, wypryski, trądzik, lub nieprzyjemności spowodowane bardzo suchą skórą, warto zrobić próbę i na kilka tygodni wykluczyć mleko oraz produkty mleczne ze swojej diety.
Pojawiło się wiele badań w związku z tym, że spożywanie mleka w wieku dorosłym u większości osób nie wpływa pozytywnie na zdrowie i w związku z tym, że produkcja mleka nie jest ekonomiczna, hodowla bydła produkuje zbyt dużo gazów przyczyniających się do efektu ocieplenia klimatu.
Obecnie możesz wybrać spośród wielu opcji, jeżeli chcesz przestrzegać zdrową dietę bogatą w białka, ale wolną od mleka. Mleka z soi, ze zboża, z owoców pestkowych, czy nawet z kokosa są smaczne, zdrowe, wolne od hormonów, antybiotyków, steroidów.
Są wzbogacone o rozmaite witaminy i mikroelementy, wspaniale zastępują krowie mleko. Jedynej rzeczy nadal brakuje: smaku. To co znane z dzieciństwa i niemal niezastąpione do uzyskania smaku i konsystencji wielu ciast, w dodatku nie jest łatwo zastąpić inne produkty żywnościowe wyprodukowane z mleka, jak na przykład sery, jeżeli szukasz alternatywy roślinnej.
Czy roślinne mleko albo produkt mleczny będzie kiedykolwiek podobne do prawdziwego? Może wkrótce to nastąpi.
Dwóch hinduskich inżynierów biomedycznych od lat pracuje nad wypracowaniem produktów mlecznych wyglądających jak prawdziwe mleko, z dokładnym smakiem i konsystencją przypominającym produkty mleczne. Na podstawie ich obecnej wiedzy, dzięki procedurze podobnej do warzenia piwa, udało im się wyprodukować czysto roślinną wersję prawdziwego mleka, którego zawartość białka, tłuszczu i wapnia była podobna i zawierała kazeinę nadającą smak mleka.
Twierdzą, że pracują zamiast krów, a mleko wyprodukowane z drożdży, cukru i innych składników roślinnych powstaje bardziej ekonomicznie, zużywając mniej energii, skutecznie wykorzystując zasoby Ziemi, w dodatku produkt końcowy jest zdrowy.
Komentarze
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany!