Super warzywo na Twoim talerzu: fenomenalne właściwości brokułów!
Super warzywo na Twoim talerzu: fenomenalne właściwości brokułów!
Jaskrawo zielony kolor brokułów już na pierwszy rzut oka działa orzeźwiająco, a bogaty w składniki miąższ sprawia, że warzywo jest prawdziwym sojusznikiem urody i zdrowia. Weźmy pod lupę fenomenalne właściwości tego wyjątkowego warzywa!
Czy wiesz, że brokuł to najzdrowsze warzywo? Tak, właśnie ten przedstawiciel rodziny kapustowatych, który wiele osób już w dzieciństwie zaliczyło do nielubianych, jest jednym z najbardziej skutecznym składnikiem diety, przy pomocy którego możesz doprowadzić swoje ciało do najlepszej formy. Brokuły nieprzypadkowo podawane są na talerzu ugotowane czy w panierce, abstrahując bowiem od jego doskonałych właściwości, łatwo polubić charakterystyczny smak tego warzywa. Nawet, jeśli dotychczas nie przepadałe(a)ś za brokułami, po zapoznaniu się z poniższym tekstem, najpewniej znajdziesz się w gronie jego entuzjastów!
Jeden z sekretów tego warzywa polega na tym, że obecne w nim substancje odżywcze są niezwykle lekkostrawne, nie stanowi więc obciążenia dla układu pokarmowego. W przeliczeniu na kalorie (być może to dla Ciebie ważne): 100 g ugotowanych brokułów zawiera 20-30 kcal, czyli 90-120 kJ energii. Zawartość tłuszczu to zaledwie 0,2 g, strawnych węglowodanów 2 g, białek 2-3 g i 3-4 g błonnika roślinnego. Mnóstwo pożytecznych cząsteczek i nic szkodliwego czy zbędnego: to naprawdę idealne, pełnowartościowe pożywienie.
Co jednak naprawdę kwalifikuje to warzywo do grona super warzyw, to nic innego jak bogactwo soli mineralnych. Brokuł zawiera potas, magnez, sód, żelazo, cynk i fosfor, obfituje również w roślinne flawonoidy. Prozdrowotne właściwości brokułu możesz najlepiej wykorzystać spożywając go na surowo. Wtedy dostarczy Ci bowiem jeszcze witaminy B1, B2, B6 i E, jak również prowitaminę witaminy A, karoten.
Brokuły możesz zaliczyć do swojej diety bardzo łatwo, wystarczy kreatywności, na przykład jeść makaron nie z sosem pomidorowym, tylko brokułowym. Przedstawię Ci naprawdę prosty przepis, idealny na wieczór po przepracowanym dniu, kiedy w 15 minut chciał(a)byś przygotować smaczną i zdrową kolację.
Wegański makaron z brokułem
Składniki:
60 dkg brokułu, 30 dkg wegańskiego makaronu penne (najlepszy jest pełnoziarnisty), sól, 10 dkg nasion słonecznika, 4 łyżki stołowe tłuszczu kokosowego, suszony tymianek, suszona bazylia, pieprz (w miarę możliwości świeżo mielony)
Najpierw umyj dokładnie rozebrany na kwiaty brokuł: możesz go nawet namoczyć na jakiś czas, żeby usunąć ewentualnie zaschnięte zanieczyszczenia czy owady. Spokojnie możesz zostawić nawet kilka centymetrów łodygi, ponieważ ona też zawiera mnóstwo witamin i poprawia smak potrawy. Makaron ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropel oliwy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź. W tym samym czasie upraż lekko słonecznik na suchej patelni, możesz też zrobić to wystawiając go na 6-7 minut do gorącego piekarnika i pilnując, żeby się nie przypalił. Prażone nasiona odłóż na bok, a na patelni podgrzej olej kokosowy, dodaj brokuł i podlej szklanką wody. Duś pod przykryciem, aż będzie na wpół miękki, dodaj przyprawy, wreszcie zmieszaj z makaronem. Wreszcie posyp gotową potrawę prażonym słonecznikiem. Jeśli chcesz wzbogacić smak potrawy, możesz zetrzeć jeszcze trochę wegańskiego sera. Smacznego!
Na koniec pozwól, że poradzę Ci, jak wykorzystać brokuły do celów kosmetycznych, żebyś mógł/mogła cieszyć się jego właściwościami w każdej formie. Ażeby Twoja twarz również mogła skorzystać z bogactwa witamin, zawartych w tym warzywie, zmiksuj 3 średnie kwiaty brokułu z 1 łyżką stołową oliwy, po czym umyj twarz słonym mydłem COCO od Manny. Następnie zaaplikuj sobie na twarz brokułową masę i pozostaw na 10-15 minut. Nie przestrasz się dziwnej, zielonej maseczki: zawarta w warzywie witamina A i E sprawi, że Twoja cera stanie się cudownie miękka i nabierze młodzieńczego wyglądu. Na zakończenie posmaruj twarz kremem do twarzy od Manny, zawierającym kwas hialuronowy, a sprawiając skórze dodatkową przyjemność, wmasuj w nią 5 kropel luksusowego eliksiru do twarzy od Manny, który nie tylko ją nawilży, ale również zredukuje zmarszczki.
Komentarze
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany!